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 '05 May 第18回目 '05May12
アメリカン・キュイジーヌ Bradley Ogden @ Caesars Palace

 

ベガスから愛をこめて
(テキスト版報告)

コンプ報告

・ショッピング
  男ってやつは…

・食事編
  ブラッドレーオグデン
  808@シーザーズ
  テラッツア@シーザース
  エンプレスコート
  サイプレスフード
          コート
  ヌードルキッチン
         (百味)


 

 

 

 過去に2度利用('04Sep 報告  '04Dec 報告)しましたので、今回が3回目の利用になります。 人間牧場氏のお師匠様か"'シーザーズお勧めレストラン"ということで教えていただいたのですが、はずれ料理が無い分けではありませんが、ほとんどの料理が驚くほど美味しく、全体的には本当に素晴らしいレストランだと思います(最高級の賛辞です 笑)。月曜日と金曜日の2回いずれも午後7時に利用しましたが、金曜日は特に混雑していて、テラス席、カウンター席でも料理を食べているお客さんたちがいました。お一人で食事をする方には、カウンター利用という手もありますので、是非是非利用してみてください。いずれにしろ、こちらのお店は、予約必須ですね。

 1週間の間に2度の利用ということで、メニューが同じだろうと覚悟をしていたのですが、同じフォアグラの料理でも内容的には全く異なり、苦労して事前に訳したメニューは役に立ちませんでした(汗)英語の苦手なものにとって、英語メニューは難物ですが、細かいことは気にせず好きな素材で選ばれるのが一番かと思います。解らないときは、質問をすると懇切丁寧に説明をしてくれます。まぁ、説明内容が理解できないという場合もありますが…(汗×2)。年末利用の際には、電子辞書持参で、メニューを訳していたので、きっと奇異な目で見られたと思います(笑)

【月曜日】

$23.00
 一見何か解らないと思いますが、ロブスターを小豆色のゼリーで覆っているのです。右上の黄色いものがスモークマンゴーでサーブするときは載せてあるガラスの筒を取り除きます。すると、白い煙がホワ〜っと。「なんで、マンゴーをスモークしなきゃならないのかなぁ〜(イライラ)」というのが嫁さんの感想。肝心のロブスターに関しては、夫婦二人ともどのような味だったかあまり記憶がありません…(汗)

$30.00
 
我が家はフォアグラが大好きです(笑)ということで、評価は差し引いて受け取ってくださいませ。下にケーキのようなものが敷いてあるのですが、これと別々にフォアグラをいただくともう言葉が出ません…。「全部食べないでよぉ〜。金曜日は私がフォアグラを注文するわ!」ということから、美味しさはお解かりいただけるかと思います…。

$175.00
 
アメリカ国籍の神戸ビーフ(柔らかい肉を神戸ビーフと呼んでいるのではないか?との説もある)のステーキです。こちらは、ミディアムレアと頼んだら、ちゃんとミディアムで出てくる。9月に食べた際には、あわ立てた醤油ベースのソースだったのだが、今回はラズベリー風味のソース。上方中央のベージュ色のものはポテトのスライス。値段に応じた美味しさです(笑)

$33.00
  ベジタリアン用のパスタです。揚げ餃子のようなパスタで中身はマッシュドポテトのよう。ただ、オグデンさんにしては、味が単調かな?と思います。付け合せのシメジ茸の味付けは絶妙。残さず食べました。

 

$15.00
 
大きな皿の上に、以上5つのデザートが乗っています。普通は一つ注文して、二人で分けて食べるようです(汗)
中段のグラスに入っているのはジュースでそのまま飲みます。3段目のチューブに入っているのもジュースです。変なの?(汗)

 

$14.00
 
中段のスプーンに乗っているのは昔懐かしいソーダの粉末。同じ画像の右側はパンナコッタです。あまり記憶がございません。なんちゅうても、お腹が一杯になっているもので…

 

 以上で、合計$320.25(税込み)でした。

【金曜日】

$29.00
 
月曜日のフォグラがあまりに美味しかったので、嫁さんが注文しました。同じものだと思っていたのですが、全く違った料理でした。ソースの味も異なり、こちらはフルーティーな味付け。さらに美味しいのが、横のチキンのグリル。外はパリパリ、中はジューシー。絶妙の焼き上がりと塩加減。嫁さんは、周りの目を気にしながら、最後は手で持って、骨をしゃぶっておりました。

$14.00
 
嫁さんは、エシャロットのスープだったと言い張るのですが、私は別のスープだったと思っています(汗)。お味は…。酸味と苦味にシャキシャキ感のあの具が入っていて、大人のスープという感じです。ハズレ料理かな(汗)

$17.00
 
まさにサシミです。キュウリとカットした果物の上にサシミが載っています。こういう風にサシミを食べるなんて全く発想できませんでしたが、美味い!すこぶる美味いです。このへんの取り合わせがうまいんだよなぁ〜オグデンさん。

$41.00
 
こちらはパリパリっとローストしたものではなく、しっとりと焼き上げたもの。焼き加減はドンピシャ。

 

 

$52.00
 
こちらもミディアム・レアのリクエストに応じてきっちり焼いてくれます。私は、神戸ビーフより柔らかいとおもいます。同じような赤いソースですが、こちらは甘味も酸味も抑えたソースで、全然別物です。

 

$16.00
  1段目左の画像のように、大皿に5種類のデザートが載ってきます。 一番手前のバナナケーキが絶品でした。左から二つ目のポールはシナモンドーナッツです。ピーナッツバターは…ゲロゲロ

 下の画像は、フルーツシャーベット($10.00)です。どうってことない味です(汗)

 

 これに水(Fiji)とアイスティー2つがついて、合計$211.78(税込み)でした。