●ギ・サボイ（ア？）@シーザーズがオープン LVRJから
Las Vegas Review-Journal Normから
約１週間前にシーザーズ・ パレスのオーガスタスタワーに自分の名前と同じ名前のレストランをオープンしたフレンチのスターシェフ、 ギ・サボイ（ア？）は、健康を維持し、 ストレスと戦うためにトレーナーからカンフーを習っている。
オリーブペーストとともに層を成している一口大のブリオッシュ（軽くて甘いパン）の前菜、 カキの冷製ゼリー包み、 比類無い黒トリフのアーティチョークスープ、 そしてテーブル脇のカートによるチーズサービスにより、私のテーブルのまわりは絶賛の嵐が吹き荒れている。
首を長ぁぁぁくしていたギ・サボイ（ア？）がオープンしましたねぇ～（喜）公式サイトを見ると、５月１７日が正式オープンの日のようです （こちらの公式サイトにはメニューも掲載されており、期待は膨らむばかりです）
どんな料理が美味しいのか、まだ情報が無いので、このような断片的情報もうれしいものです。９月帰還に向けて、 メモメモしておかねばなりません。シーザーズのサイトにもアーティチョークスープとブリオッシュの料理の画像が掲載されているようです。
ブリオッシュについてはウィキペディアに記述がありますが、こちらに掲載されている画像は違うような…（汗） こちらとか、 こちらの方が正しいような気がします…（汗）
